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※アレルギー:卵、乳成分
今年も干支菓子作りました。
外は抹茶練り切りで中はマスカルポーネあんです
練り切りは抹茶を濃いめにしてあり色が深い緑になったので、白の練り切りを薄く包んでやわらげました。
中のあんは、白あんと卵黄で炊き上げた黄身あんにマスカルポーネを加えました。ほんのりチーズ風味なあんとなっております。
あっさりとした味わいなのでコーヒーにも、お茶にも合わせていただける練り切りとなっております。
期間限定ですのでぜひ!
今年も干支菓子作りました。
外は抹茶練り切りで中はマスカルポーネあんです
練り切りは抹茶を濃いめにしてあり色が深い緑になったので、白の練り切りを薄く包んでやわらげました。
中のあんは、白あんと卵黄で炊き上げた黄身あんにマスカルポーネを加えました。ほんのりチーズ風味なあんとなっております。
あっさりとした味わいなのでコーヒーにも、お茶にも合わせていただける練り切りとなっております。
期間限定ですのでぜひ!