１８日（土）お店はお休みします

１０月１８日（土）は洲本市にあるS BRICKというところで開催される【糸より手ぬぐいまで祭り】のイベントに参加するため、店舗はお休みします。

１１時～１７時（飲食は１６時まで）

大阪のてぬぐい工場「にじゆら」さんがやってくる！

糸から手ぬぐいまでの工程を知って、触れて、買って楽しめるイベントです。手ぬぐいの販売からワークショップまであります。

飲食ブースでは手ぬぐいにちなんで「つつむ」をテーマにしたお店が並びます。

まめはるは秋の味覚を「つつみ」ます。

和菓子って実は「包む文化」ともいわれるくらいつつむは基本中の基本の技術なのです。修行で最初に練習するのは「包餡（ほうあん）」と呼ばれるあんこをつつむ動作なのです。修行ではお菓子をいきなりつつむのではなく、ピンポンボールやゴルフボール、卵などを片手で回す練習をします。これが包餡の練習なのです。しかも利き手とは逆の手で回すのですよ。家に帰るとよくこの練習をしてました。

手ぬぐいで包む。あんこを包む。包装する。

包むは日本的文化なのですね。

１８日販売するお菓子

店頭で販売しているお菓子のほか、イベント限定のお菓子もあります！

店頭でも販売しているお菓子

黒豆大福

こしあん、つぶあん（よもぎ）、ほうじ茶あん、きなこあんの４種類です。消費期限は翌日までですが、できたての美味しさは当日中だけ。翌日は少し硬くなりますのでその日のうちに食べるのがおすすめです。

ハロウィン上生菓子

季節の上生菓子でハロウィンモチーフのものを販売しています。消費期限は翌日まで。

ジャック：かぼちゃとクリームチーズで作った練り切りに中はこしあんが入っています

モンスター：竹炭で色付けした外郎の中に白あんとりんごのコンポート、上から紫芋クリーム練り切りを絞ってあります。

スケルトン：求肥に卵白と白あんを加えて練り上げた「雪平（せっぺい）」に中はさつまバターあんが入っています。

＊アレルギー：乳成分、卵

どらやき

卵は遺伝子組み換えのない飼料で育てられたコクがあってたまご臭くない愛知県の卵を使用、小麦粉は北海道産小麦を使用して作られた味わいのよいどら焼きに合うものを、豆乳を加えてもっちり感をだし、中のあんは北海道産の小豆をじっくりコトコト炊き上げた香り高いつぶあんが入っています。

中のあんと生地が食べたときに一体感があるように一枚、一枚手焼きで焼き上げたどら焼きです。

常温で５日間の消費期限ですができるだけ早めにお召し上がりください。

アレルギー：小麦粉、卵、大豆

イベント限定！お店では販売していません

イベント用に作りました。ぜひ秋の味覚のお菓子を味わってくださいね！

ハロウィン団子

カラフルなハロウィンカラーのお団子です！

鮮やかな３色の秘密は秋の美味しい食材たち。

上は蒸して裏ごししたかぼちゃをお団子生地に練り込みました。

真ん中は黒ゴマペーストを練り込んでごまの風味たっぷり。

下は紫芋パウダーを練り込んでつくりました。

いつものお団子よりもしっとりした食感、秋の味覚がほんのり広がるあっさりとしたお団子です。常温で翌日まで

宵闇の集い～かぼちゃと黒糖が彩る半生菓子～

外はシャリっと中はゼリーな琥珀糖と琥珀糖にすり蜜を加えた寒氷（かんごおり）です。日持ちするのでゆっくりお召し上がりください。

オレンジ（パンプキンズ）：琥珀糖をかぼちゃパウダーで色付けしました。色付け程度ですので！

黒（クロネコと魔女の帽子）：琥珀糖を黒糖を加えて作りました。砂糖と半々くらいなので食べやすい味わいです。

白（おばけたち）：琥珀糖にすり蜜（砂糖を乳白色に結晶化させたもの）を加えて真っ白に仕上げた寒氷（かんごおり）と呼ばれる半生菓子です。すり蜜をさらにくわえているので琥珀糖よりも甘く、しっとりした食感です。

ちなみに次の日、１９日も別のイベントでお休みです！

１９日は明石公園にいます！上記のお菓子プラス明石のイベント限定お菓子となります。

また詳細はホームページ、Instagramなどからお知らせします。こちらはちょっとぎりぎりになるかもしれません。

１８日、１９日と店舗はお休みです。

お近くの方はどちらかのイベントをのぞいてみてくださいね！

ご来場をお待ちしております。