干支菓子＊アレルギー：乳成分
練り切り製で中は、ゆずチーズあんが入っています。
白あんにクリームチーズ、リコッタチーズとゆずの絞り汁、ゆずの皮で炊き上げました。ゆずはほんのり香る程度にしてありますので、まろやかな味わいの練り切りになっております。クリーミーですのでコーヒーにもあいますよ！
ミニ花びら餅
もち粉と砂糖で練り上げた求肥もちに、中はみそあんとごぼうの蜜漬けが入っています。
え？ごぼう？お菓子なのに！？とびっくりするかもしれませんがお正月にはかかせないお菓子なのです！
京都発祥のお菓子ともいわれているので雑煮が白みそだから味噌あんになってます。茶道で使われ始めてから全国に広がったのかな？
伝統的なお菓子なので初めての方はぜひ一度食べてみてくださいね！
ごぼうは和三盆糖で蜜漬けしました。あっさりと上品な味わいに仕上げてあります。不思議な感じのお菓子ですけど、この時期にしか食べられないものなので…とはいってもごぼうが気になりますよね。わかります。私も初めて食べたとき「ごぼういらんやん！」ってなりました。
そこも含めて年末、年始楽しんでいただけたらと思います。
大福と同じカップに入ってますので小さめのかわいい花びら餅です。干支菓子と一緒にこちらもどうぞ。
３０日、３１日まで営業しています！
年始は３日からの営業です。
１０時３０分～売切れじまいです。
ご予約、お取り置きも承っております。