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17日~23日春のお彼岸限定おはぎ!

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17日~23日春のお彼岸限定おはぎ!

春は4種類です

3月17日~23日までおはぎを販売します。

こしあん、つぶあん、きなこ(つぶあん)、ごま(ごまあん)の4種類です。

こしあんは口当たりなめらかなあっさりとした味わい!

つぶあんは小豆の香りいっぱいのおはぎの定番

きなこの中はつぶあんが入っています。焙煎の濃いきなこを混ぜて香ばしい香りのきなこのおはぎです。一番人気があるのもこれ。

ごまはこしあんに黒胡麻ペーストを混ぜ込んで炊き上げたごまの香りいっぱいのあんに周りはいりごまとすりごまを混ぜ合わせぷちっとした食感が楽しめます。胡麻好きの方にはたまらないおはぎです。

*おはぎ期間中は桜餅はお休みしています

春はぼたもち、秋はおはぎ

今は年中おはぎが楽しめますし、おはぎの専門店なんかもあってぼたもちなんて言わなくなったりしてますが、春は牡丹の咲く季節から「ぼたもち」で秋は萩の花から「おはぎ」とか「ぼたもち」はこしあんで「おはぎ」がつぶあんとか色々説があります。

和菓子屋さんでも春は「ぼたもち」という名で、秋は「おはぎ」という名で販売してるところもあります。物は同じなんですが。

最近は通年で「おはぎ」として出すのが定番となりつつあります。

おはぎはお彼岸という位置付けでやっていますが、こういうのもだんだんなくなっていくんだろうなあと思う今日このごろです。

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