お彼岸限定おはぎ(終了しました)

春と秋のお彼岸の時期だけの販売です

春はこしあん、つぶあん、きなこ(つぶあん)、ごま(ごまあん)の4種類!

秋は上記プラス胡桃みそ餡と、あともう2種類の7種類!となります。

こしあん

自家製の口当たりなめらかなこしあんは、あっさりとした味わい。

つぶが苦手な方でも楽しめるおはぎです。

つぶあん

おはぎといえばコレ!なつぶあんです。じっくりコトコト炊き上げたつぶあんは小豆の香りいっぱい。

あんこ好きなかたにはこれが一番!

きなこ(つぶあん)

こちらもおなじみのきなこ、中はつぶあんです。きなこは焙煎の強い黒寿きなことよばれる香り高いものと、きなこを混ぜ合わせてまぶしています。一番人気があるのもこちら。

ごま(ごまあん)

中のごまあんはこしあんをベースに胡麻ペーストを混ぜ合わせた香り高いあんとなっています。

外は炒ったいりごまとすりごまをまぶしています。ぷちぷちとしたごまの歯触りと、ふわっとごまの香りのごまあん、ごま好きな方におすすめしたいおはぎです。

秋のお彼岸限定 くるみ味噌あん

こちらは、秋のお彼岸限定です。

くるみをペースト状にしたものと、味噌、砂糖、みりんなどで作った”くるみ味噌”と白あんを混ぜ合わせて作ったくるみみそあんです。細かく砕いたくるみを混ぜてあり、くるみの食感も楽しめます。

表面をバーナーで炙って香ばしさを付けています。

秋のお彼岸限定 焼きとうもろこしあん

こちらは秋のお彼岸限定です

夏の間に収穫された甘いとうもろこしをペースト状にしたものと、白あんを混ぜ合わせたとうもろこしあんに、表面にしょうゆを塗ってバーナーで炙って焼きとうもろこしをイメージして作りました。

わりと甘めで醤油の塩味がきいています。

秋のお彼岸限定 紫芋あん

こちらも秋のお彼岸限定です

鹿児島県産のパープルスイートロードという品種の紫芋を使用しています。白あんを少しまぜて口当たりよく仕上げました。お芋本来の甘さがあるのでこちらも甘めな感じです。飾りに黒胡麻をあしらっています。