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ほんとうによいと思うものを丁寧に

京都、東京、愛知と合計10年和菓子のお店での修業を経て2016年11月に豆大福専門のお店を淡路島でオープンしました。

シンプルな材料で作られるお菓子は味もシンプル!複雑な味わいではないけれど毎日食べたくなるような優しい味に仕上げています。

心満たされる…そんなほっこり癒される和のおやつを作っています。

材料も作り方もシンプルに!

シンプルだからこそ、ごまかしがききません。あんも手作業で豆からじっくり煮ています。

シンプルで丁寧だからこその美味しさがあります。無理に日持ちさせたりせず、素直な味わいを大事にしています。

豆大福はちょっとお休み。夏菓子販売中です!

店頭には夏のお菓子販売中です。豆大福はお彼岸明け、9月下旬ごろからの再開予定です。

© 2016 まめはる