新商品&季節のお菓子情報

クリスマス菓子予約販売とネット販売のお知らせ

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クリスマス菓子予約販売とネット販売のお知らせ

クリスマス上生菓子3個セット販売です

今年のクリスマス菓子は予約販売とネット販売となります。

店頭に並べず、予約をしてご購入という形にさせていただきますのでよろしくお願いします。

トナカイ ※アレルギー:乳成分、くるみ

キャラメル外郎生地に中はくるみあんが入っています。

外郎は米の粉、もち粉、砂糖、葛粉で蒸したお菓子でもっちりしたお団子のような味わいのお菓子です。キャラメルパウダーで色付けしました。

中のくるみあんはくるみをローストしてペースト状にし、砂糖と塩で味を整えて白あんと混ぜ合わせました。

キャラメルの甘い香りとくるみあんがマッチした味わいのお菓子です

サンタさん ※アレルギー:乳成分、ピスタチオ、山の芋

クリームチーズ練り切りに中はピスタチオクリームあんが入っています。

練り切りは白あんにつなぎとなるもち粉を加えて練り上げたお菓子で、クリームチーズに砂糖、レモン汁を加えて炊き上げました。

中のピスタチオあんは2種類のピスタチオをペーストにし、生クリームを加えてピスタチオクリームを作り、白あんと混ぜ合わせました。

ピスタチオを多めにして味わいを強調してみました。

スノーマン ※アレルギー:卵、乳成分

求肥に砂糖、卵白、白あんで練り上げた「雪平(せっぺい)」と呼ばれるおもち生地に、中はカスタードクリームあんが入っています。

雪平は求肥に白あんを練り込んであるのでのびるおもちというわけではなく、もっちりしたくちどけのよいおもちといった感じです。卵白で白く仕上げることからこの名前がついています。

中のあんは、白あんに卵黄、生クリーム、バニラ、バターで炊き上げました。卵黄とバニラを多めにしてよりカスタード感がでるようにしました。

黒いつぶつぶはバニラですので。

予約期間 12月14日~18日まで

予約期間は18日で締め切らせていただきます

商品の受け取りは12月22日~25日です。

消費期限は常温で翌日までですができるだけお早めにお召し上がりください。

予約は店頭でも、メールでもインスタグラムのDMなどからでもしていただけます。お電話でも大丈夫です。

今年は店頭には並べず予約してくれたかただけの販売となりますので予めご了承ください。

ネット販売はこちらから

冷凍での販売となります

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