いのこもち、秋の山は３０日で終了です
１２月から季節のお菓子が変わります。焼き栗しぼりと雪降る夜です。
こちら２種類のお菓子は２３日までの販売です。２６日からはお正月のお菓子に変わります。
どちらも常温保存で焼き栗しぼりは翌日まで、雪降る夜は３日間となります。
焼き栗しぼり
茨城県産利平栗を蒸して裏ごしし、砂糖で炊き上げた栗きんとんを茶巾しぼりにしてバーナーで炙って焼き色を付けました。
今年は腐りも多かったけど香りも味わいもよかったです！この茨城県の栗は腐りも少なかったし味わいも香りもいいです。去年初めて買ってみたけど他が腐りが多かったのに対して少なかった。地域差があるのかな？今年もよかった。ぜひそのままのおいしさを味わってみてくださいね！
常温で翌日までの消費期限です。
雪降る夜
上は小豆の羊羹、下は白小豆羊羹にほんのりゆずのしぼり汁を加えてゆず風味にしました。もみの木は抹茶羊羹、雪はしんびき粉です。しんびき粉はもち米を蒸して乾燥させて粉砕したものです。
ゆずはわかるか、わからないかくらいの微妙な量にしてあります。ゆずは入れすぎると強いのでほんのりとした味わいに。あったかいお茶のお供におすすめです！（お茶も販売しています！）
常温で３日間の消費期限です。
どらやきに栗入りが仲間入り
１２月から栗どらを販売します。熊本県産と愛媛県産の利平栗を蜜漬けにしたものを入れました！糖度を抑えて作ってあるので栗が硬すぎず食べやすいどら焼きです。あんこに栗とボリューミー！栗好きなかたはこちらもぜひ！