３日間限定です
今年ももちもち外郎粽を販売します。
米の粉、砂糖、葛粉だけのシンプルな外郎生地を１本、１本丁寧に巻いてあります。そのままの白、抹茶、黒糖の３つの味が楽しめます。
こうして丁寧に作っています
外郎は一度蒸した後、棒状に成形して笹で巻いていきます。上の写真はその時のものを撮っています。
青笹は大きさや細さが違うので、１枚１枚確認しながらより分けています。細いのから大きいの、その中間と３つくらいに。３枚使って巻くからです。
３枚を使ってい草で巻いてます。い草は畳にも使われている多年生の植物です。
笹で巻いた外郎はもう一度蒸しあげて仕上げます。こうすることによって外郎に笹の香りがつくからです。
笹ごと蒸し上げた外郎をい草で３本にまとめて巻いてあります。見た感じではどれが抹茶なのかとか分からないです…。開けてからのお楽しみということで（笑）全部白だった！とかないように気を付けます！！
３日間限定販売です。笹の香りのついたもちもちの外郎はこの時期だけの節句のお菓子です。ぜひ香りごとお楽しみください！