新商品&季節のお菓子情報

8月1日からお供え菓子を販売します

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8月1日からお供え菓子を販売します

高温・多湿を避けお早めにお召し上がりください

今年もお供え菓子できました。ほぼ去年と同じ内容ですが…。

消費期限は8月30日まで。常温で保管してください!消費期限に限らず下げたらお早めにお召し上がりくださいね。

切り出し、琥珀糖、すはま、雲平が入っています

なくなり次第終了します。

切り出し

切り出しは落雁のことです

砂糖、寒梅粉、味甚粉、白あんで押し固めて切り出したお菓子です。3層にして水を表現してあります。

琥珀糖

琥珀糖は砂糖、寒天、水飴で固めたものを乾燥させてグラニュー糖をまぶした外はシャりっと中はゼリーなお菓子です。

なす、オレンジ、スイカの3種類です。オレンジはオレンジペーストで色付けしてます…見た目黄色いのでレモン?と思われたかもですが。

すはま

別名豆飴と呼ばれているお菓子です。砂糖、きなこ、水飴で作ってあります。

きゅうり、菊となっております。きゅうりは抹茶で色付けしました。まわりにはけしの実をつけてきゅうりのイガイガを表現してあります。

雲平(生砂糖)

うんぺい(きざと)と読みます。粉砂糖と寒梅粉を少量の水でこねて、のばし乾燥させたお菓子です。

工芸菓子に使われているお菓子でもありますが、お茶席でも見られる干菓子です。

青楓の型でぬきました。

お店ですべて手作りしています

お供えのお菓子ってまずいイメージありますがこれは見て楽しい、食べておいしい干菓子です。

ちっちゃい仏壇にはちょうどいいサイズです。お供えでなくてもおやつにも食べていただけます。

ほぼ砂糖でできてる甘いお菓子ですが、灼熱の厨房で作ってますのでお早めにお召し上がりくださいね。

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