今年も桜餅やります！！
去年初めて販売した桜餅を今年もやります！桜餅に使用している道明寺は頭道明寺と呼ばれるつぶの細かいものを使用しています。なので見た目はつるんとした感じで食べた感じもつぶの細やかさを感じていただけるかと思います。
つぶがあったほうが好きって方もいらっしゃるかもしれませんが、これはこれでまた違った味わいでいいですよ。中はこしあんです。桜の葉っぱも花もお召し上がりいただけます。このちょっとした桜の塩味があんこのおいしさを引き立ててくれます。
葉っぱは食べる派、食べない派に分かれるかと思いますが、食べない派の方はこの葉っぱがもさもさして嫌だ！とか香り付けのためだけなのだとかという理由で食べないのかもしれませんね。食べやすいように一度桜の葉を冷凍しています。冷凍して解凍するとそんなに葉っぱのもさもさが気にならない程度に食べやすくなります。なので一度食べてみてはいかがでしょうか？
花見団子は３つのお味！
花見団子は米の粉と砂糖だけのシンプルなお団子です。さくら、そのままのプレーン、抹茶と３つの味が楽しめます。
さくらには桜のリキュールと細かく刻んだ桜の葉を練り込んであります。ほんのりとしたさくら味となっています。プレーンはそのまま。抹茶は愛知県西尾産の抹茶を使用しています。
３月末あたりまでの販売予定です。今年は桜の開花も早そうですね。