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笹屋伊織 女将セミナー2024のお知らせ

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笹屋伊織 女将セミナー2024のお知らせ

セミナーのゲストとして参加させていただくことになりました!

笹屋伊織の女将さんが主催する「女将セミナー」にゲストとして参加します。

京都4月9日(火)、名古屋4月10日(水)

季節のお菓子と飲み物付き

参加費:4月、6月、10月、1月のゲスト会は4200円(税込み)

そのほかの月は2700円(税込み)となります

京都と名古屋で連続した日になりますが、この2日間と翌日の3日間店舗はお休みとなります。

セミナー内容

京都、東京、愛知と合計10年の修業を経てお店を開いて今年の11月で8周年となります。

最初の修業先が笹屋伊織さんでした。

笹屋さんを退職して東京へそして最後に愛知へ修業にいき、独立する前、女将さんに会いにこのセミナーに参加しました。

それから連絡を取り合うようになり今回このような形で参加させていただくこととなりました。

セミナー内容は「女の子は和菓子職人になれない」

これは和菓子職人になろうと京都の職安に行ったときに言われたことなのです。

紹介すらされませんでした。そんな状態からどうやって笹屋さんに入社することができたのか?

和菓子職人を目指すきっかけ、女将さんとの出会い、笹屋さんでの修業、東京、愛知そして念願の独立から最近の移転までの和菓子職人20年間のお話です。

笹屋さんに入社したのは2004年11月いまから20年前の話です。約4年半お世話になりました。

こういった形で、また20年という節目でお話をいただいたことに、不思議な縁を感じざるを得ません。

和菓子への道を開いてくださった女将さんへの感謝を込めてお話させていただきたいと思います。

京都開催 4月9日 10時30分~11時30分

名古屋開催 4月10日 午前の部、午後の部

申し込みはこちらから

こちらのオフィシャルサイトから各予約ページにてご予約いただけます

お問い合わせ 075-692-3833 受付時間:9:00〜17:00 定休日:土・日曜日・祝日・年末年始

月に1回セミナー開催されています!

今年のトップバッターはまめはるですが、ほかの月にもセミナー開催されています。

他のご興味あるセミナーも予約することができますので、ぜひ参加してみてくださいね!

私もだいぶ前ですが名古屋の方でセミナー参加しました。テーマに沿ったいろんなお話が聞けるのでおすすめです!

お菓子とお茶で有意義な時間を過ごされてはいかがでしょうか?

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