練り切り製です
今日のお茶菓子のご注文は練り切り製で水仙を作りました。写真ではわからないというよりほぼ白ですが、白い練り切りで黄色い練り切りを包んでからのばし、あんこをつつんで成形してます。包みぼかしというやつです。
うっすら黄色が出てるのですが写真だとなぜか完全に白になってる…。あま写真を意識して作ってないのでうっすらすぎると色が飛んでますね…（写真のせいにする）白でもいいんですけど（笑）
実は恐ろしい水仙…
水仙はピークを過ぎたころかな？水仙はかわいい花ですが、葉っぱや根には毒があるんですよ！葉がニラと似てるから間違えて食べたりして大変なことになってしまうこともあるとか…。
間違えるのは人間だけかな？野生の動物はなぜか食べないですね…野生のカン？においかな？確かに香りはちょっときついかな～と思うこともあります。
うっかり食べないように気を付けましょう！