和栗豆大福は１１月３０日で終了です
１２月からの期間限定豆大福はオレンジレモン豆大福です。
白あんに愛媛県産清見オレンジピューレとレモン汁を加えて炊き上げたあんに、おもちはほんのりレモン色に染めてあります。
オレンジレモンあんはオレンジあんをベースにレモン汁で少し酸味を加えてあり、味変くらいの量なのでほどよい酸味のオレンジあんとなっております。
この清見オレンジのあんはわりと酸味が少なく甘めだったので今回はレモン汁をプラスしてよりオレンジらしい味わいに仕上げてみました。
酸っぱくはないので食べやすくなっています。
豆大福にオレンジ？？と思われるかもしれませんが、いろんなフルーツでやってみたけど、このオレンジが一番豆大福に合います！！
わりと気に入っているので１２月はオレンジが多くなってきました。
どこにもない味わいなのでぜひお試しいただきたいと思います。