今年は練り切り3種類一組販売です!
12月22~25日までクリスマスのお菓子を販売します
毎年練り切りや外郎、雪平などの上生菓子でしたが今年は嗜好を変えてみました。
消費期限は次の日まで、常温で保存し早めにお召し上がりください
着色料、添加物を使用せずに作りました
赤サンタ(アレルギー:山の芋)
白あんともち粉で作った練り切り生地に群馬県産のビーツパウダーを練り込んで色付けしました。
ビーツ独特の甘みと香りがします。後味でくる感じです。
中はこしあんです。
ビーツの野菜っぽい味わいが苦手な方は気になるかもしれません。
緑サンタ(*アレルギー:ピスタチオ、山の芋)
白あんに緑の色濃いピスタチオと、カラ付き煎りピスタチオ2種類を混ぜ合わせて練り切りの生地を作りました。
緑のほうは鮮やかなグリーンになりますが、ちょっと味わいが弱い気がするので炒ってあるピスタチオを混ぜました。
どちらもペースト状にしてから白あんに混ぜています。
中はカシスペーストと白あんで作ったカシスあんが入っています
このカシスあんの酸味が効いていますので、割と大人な味わいとなっております。
白サンタ(*アレルギー:乳成分、山の芋)
白あんにレモンの搾り汁と生クリームで練り切りの生地を作りました。
かなりレモンを効かせた生地になっています。中はクリームチーズあん。
甘酸っぱい練り切りになっています。
各パーツ部分
黒いのはブラックココアパウダーで色付けしてあります
お鼻や顔の部分はかぼちゃ練り切りで作ってあります
ベルトの丸い部分はマンゴーパウダーで色付けしました。
ひげなどの白い部分は薯蕷練り切りです(薯蕷とは山の芋のことです)
個性的な練り切りです!
かなり個性的な味わいに仕上がっています。
着色なしで作ってみました。すごい着色したい衝動にかられましたが(笑)
色もはっきりした感じにはなっていませんが、これはこれでよい味わいが出てると思っています。
変わり種な練り切りですがぜひ味わってみてくださいね!
ご予約も受け付けております!
~18日まで冷凍ですが、ネットで購入していただけます!
~18日まで数量限定で冷凍状態での販売となっております
発送は22~24日の指定で確実に受取ができる時間でお願いします
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