お知らせ

お茶菓子

練り切りのご注文です。

  1. HOME >
  2. お茶菓子 >

練り切りのご注文です。

特注で作らせていただきました

左から初霜、山茶花、トルコキキョウ、菊、水仙です。

初霜はまだ暑い日もあってどうかな?と思ったのですが…。練り切りにつぶあんを混ぜ込んで金団風に仕上げました。葉っぱと氷餅をまぶして霜を表現しています。ちょっと早いような気もしますが、今頃使う意匠なのでこれにしました。

山茶花は椿と似た花ですが、練り切りの違いを出すところは花びらを付けるところでしょうか。ひらひらさせるような感じ。椿はわりとつるんとしたデザインにすることが多いです。丸とか全体を表現するような。山茶花は花びらが散るから、椿は花ごと落ちるからなのかな?関係ないか…。

トルコキキョウは時期ではありませんが、切り花としては年中あるそうで。薔薇に似ています。なぜこれを入れたのかというと全体のバランス(色合い)のためだけです。紫を入れたかっただけ…。薔薇に似てるので、練り切りも薔薇作るときと同じ感じにしました。じゃあ薔薇でよくない?と言われればそれまでですが…。

菊は黄色と白の包みぼかしで花びらを表現しています。よくある形。

水仙も定番のやつですね。白にしました。

弔事に使われるのと、普通に注文と重なったのでできるだけ控えめな感じに仕上げました。

SNSでも情報を発信しています!

SNSでも情報を発信しています!

よかったらフォローしてチェックしてくださいね♪

クリックしていただくとSNSのページに飛びます

営業日カレンダー

    -お茶菓子

    © 2016 まめはる