店長
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お茶菓子のご注文でサンタさんを作ってみました
2018/12/14
練り切り製でサンタクロースです 去年はサンタさんとトナカイ、スノーマンの3種類にしたのですが、みんなサンタさんが
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冬野菜のおいしい季節になってきました！
2018/12/7
「京かぶら」を外郎で表現してみました 今の時期京都のお菓子屋さんではよく見かける「京かぶら」薯蕷まんじゅうで
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12月1日からの期間限定大福はゆずみそ豆大福です！
2018/11/26
冬の定番！ゆずみその季節がやってきました！ …なんて言われるようにしたいな～と思っています（笑） 期間限定は1か月くらいで変えてますが、月によって外さない定番が ...
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お茶菓子のご注文で山茶花をイメージして作りました！
2018/11/16
求肥製で作ってみました 山茶花とはツバキ科なのですが椿よりもちょっと早めで、秋の終わりから初冬にかけて
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今日のお茶菓子のご注文は贅沢な栗きんとんです！
2018/11/12
和栗豆大福にも使用している栗で作りました！ 和栗豆大福の栗きんとんあんは、白あんが少し入れて大福に合うようにしてあるのですが、この栗きんとんは
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秋らしいモチーフの練り切りにしました
2018/11/10
練り切りのご注文で紅葉とコスモスです 今の時期にぴったりなものを作らせていただきました！ 中はどちらもこしあんとなっております。 コスモスは通勤途中で見かけるこ ...