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21日、22日イベント限定豆大福はメロン豆大福です

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21日、22日イベント限定豆大福はメロン豆大福です

2日間限定です!

毎年イベントでは限定豆大福をしています。定番、期間限定、イベント限定全6種類となります。

今回のイベント2日間限定豆大福はメロン豆大福です。

熊本県産クインシーメロンと白あんを混ぜ合わせたあんに、おもちにはメロンリキュールで香り付け、ほんのりメロン色に染めてあります。

赤肉のメロンを使用しました!!

メロンをミキサーにかけ、水分を飛ばして砂糖を加えただけのものに白あんを混ぜ込んであります。

香料を一切使ってないので、想像するメロン味ではありません。割と瓜感が出てます(メロンですから)

凝縮した感じにしたのできゅうりとか苦手な方は無理かもしれません。

大福にするために少し甘めにしてあります。

メロンはほぼ水分なので、火入れしてるとこのままなくなるのでは…?と思ったりしましたが、なんとかメロンと分かるくらいには味わいを残したつもりです。

2日間だけの限定ですので、ぜひお試しくださいね。

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