お茶菓子のご注文でもうすぐ七夕なので…

お茶菓子のご注文でもうすぐ七夕なので…

錦玉製で願い星です!

錦玉とは寒天と砂糖と水飴と水を溶かして固めたものです。ゼリーのような感じですね。寒天なのでしっかりと食べ応えのあるゼリーという感じです。見た目はつるんとしてますが。ぷるぷる食感ではないです。

中はこしあんと流れ星型の羊羹を入れて型に流してあります。

もうすぐ七夕なので夜空に光る星をイメージしています。きらきらが天の川に見えなくもないかな?と。かなりシンプルにしすぎたかも…。

見た目も涼し気ですが、きっと食べにくいだろう…と思います。すみません。錦玉でも四角だと黒文字で切りやすいと思うのですが、これ丸いのでつるんっとどっか行ってしまうのではないかな…。大丈夫かな…。食べていただくのはちびっこたちなので(笑)

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