店長
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練り切りのご注文で季節のものを作りました
2019/9/21
季節のものとかわいいものでということで… 菊とリスです。菊はピンクと白の２色でスジを入れて菊の花びらを表現しました。菊にはいろいろな表現の仕方がありますがこのよ ...
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お茶菓子のご注文で秋らしく…
2019/9/20
外郎製の桔梗です 久しぶりのお茶菓子のご注文です。 今日は外郎で桔梗を作りました。一応白と紫の２色なんですが…分かりにくいかも。シンプルにヘラだけの手形仕上です ...
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お供え菓子できました！
2019/8/1
８月２日から販売します 左上から切り出し落雁の蓮、琥珀糖のなすとスイカ、青楓、すはまのきゅうりとバナナです。６個入りでかごに入っています。
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今年から蓮餅やってます！
2019/7/25
はすもちと読みます 蓮餅はレンコンの澱粉からつくられた蓮粉と砂糖を練り上げたお菓子です。れんこん餅と言われたりしてます。つるんともっちりな食感です。
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お茶菓子のご注文で３種類のお菓子を作りました。
2019/7/12
色合いが青系統になってしまう…今の時期。 左から落雁の青楓、すはまのとうもろこし、羊羹金団の露草です。
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お茶菓子のご注文でもうすぐ七夕なので…
2019/7/5
錦玉製で願い星です！ 錦玉とは寒天と砂糖と水飴と水を溶かして固めたものです。ゼリーのような感じですね。寒天なのでしっかりと食べ応えのあるゼリーという感じです。見 ...