利平栗１００％使用しています
和栗豆大福にも使った利平栗を、砂糖だけで仕上げた甘さ控えめな栗きんとんをバーナーで炙っています。
和栗豆大福のあんは少し白あんを混ぜてもちに合うようにしていたのですが、栗しぼりは栗と砂糖のみのシンプルなお菓子です。
モンブランのような栗を使って別のものにしようかとも思ったのですが、栗そのものを味わうにはこれが一番いいのではないかと思い、今年もシンプルな栗しぼりにしました。
せっかくの利平栗だし、余計なことを～（笑）ってなっちゃうと困るし。
去年は笹の葉を敷いてカップに入れていたんですが、どうしても笹がしわしわになっちゃうので今年は笹なしにしました。
なくなり次第終了させていただきます。今年最後の栗です。ぜひこの機会にどうぞ！