店長

練り切り製です 今日は七五三なので草履を作ってみました。 七五三といえば、よく使われるモチーフが神社のハトだったり鈴だったりも多いのですが草履もよく使われていま ...

紅葉狩りでまとめてみました！ 左から切り出し、琥珀糖、求肥餅です。すべて紅葉をイメージしています。 切り出し 切り出しは落雁のことで切り出して作ることからこう呼 ...

外郎製でおばけです 中は白あんです。三角帽子は練り切りで紫芋パウダーで色付けしました。目はごまです。口もつけてるんですけど見えないかも…。 ハロウィンが近いので ...

さつまメープルあんは今日まで ２４日（木）からの期間限定豆大福は、和栗豆大福です！秋の定番の期間限定です。こちらだけお値段が変わります。 栗の王様と呼ばれる「利 ...

練り切り製です 今日のお茶菓子のご注文は練り切りで秋桜を作ってみました。中はこしあんです。 写真では分かりにくいかもしれませんが一応２色で作ってます。練り切りを ...

求肥製です 今日のお茶菓子のご注文は求肥製の「早柿」です！ やっと涼しくなってきたかな～という感じで、まだ熟す前の柿を表現しています…。色が薄かったかな…？でも ...