お茶菓子

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お茶菓子のご注文でハロウィンでまとめました!

2020/10/30  

3種類です 左から一口羊羹のジャックオーランタン、黒糖琥珀のコウモリ、練り切りのオバケです。 一口羊羹は通常の羊羹よりも水飴を多く使用したお茶菓子用の羊羹で表面 ...

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練り切りのご注文です

2020/10/24  

ハロウィンとコスモスでというご注文です ミイラ、ジャックオーランタン、コスモス、キンモクセイ、紅葉です。 ミイラは中は小豆練り切りで、白の練り切りを伸ばして巻き ...

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色づき始める秋

2020/10/23  

練り切り金団で色づきです 中はつぶあんで練り切りをそぼろ状にしたものをくっつけました。色は黄色、緑、オレンジの3色です。まだ色づき始めなので緑を多めにしています ...

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10月1日は十五夜ということでお月見がテーマのご注文です!

2020/9/27  

練り切りのご注文です 左上から十五夜、月うさぎ、すすき、芋名月、栗です。 十五夜は中秋の名月といわれ、収穫に感謝する行事ですね。収穫は主に芋とされているので別名 ...

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オレンジ系統でまとめてみました!

2020/9/18  

お茶菓子のご注文です 左から切り出しの夕焼け、すはまのどんぐり、練り切りの秋茜です。 切り出しは落雁のことで型にはめず、切り出して使うことからこのような名前がつ ...

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初秋といえば…

2020/9/11  

秋の七草のひとつ、萩を表現したお菓子です お茶菓子のご注文で外郎製で「こぼれ萩」です。 和菓子では初秋によく使われる意匠です。萩は秋の七草のひとつで、春の七草は ...