お茶菓子

お茶菓子

お茶菓子のご注文で春の訪れを感じさせるようなものでまとめてみました!

2020/2/21  

今日は3種類 左からすはま団子、琥珀糖のうぐいす、求肥製の早桜です。 すはまとは… すはまは、浅煎りのきなこ(すはま粉ともいいます)を砂糖と水飴で練ったお菓子で ...

お茶菓子

お茶菓子のご注文で水仙を作りました!

2020/2/17  

練り切り製です 今日のお茶菓子のご注文は練り切り製で水仙を作りました。写真ではわからないというよりほぼ白ですが、白い練り切りで黄色い練り切りを包んでからのばし、 ...

お茶菓子

お茶菓子のご注文でうぐいすを作りました!

2020/2/14  

外郎製で春告鳥です 春告鳥(はるつげどり)はうぐいすのことです。その名のとおり春を告げてくれる鳥ですね。鳴き声が聞こえると春だな~という感じがします。 外郎を緑 ...

お茶菓子

お茶菓子のご注文で節分にちなんだお菓子を作りました!

2020/1/31  

外郎製でおたふくです 外郎製で中は白あんです。ほっぺにピンクのぼかしを入れて、髪と目は焼印で焼いて、赤い羊羹で紅をさしています。なんとも微妙な表情になりました。 ...

お茶菓子

お茶菓子のご注文でミニサイズのものを作りました!

2020/1/24  

今回は4種類作りました。 左から花びら餅、琥珀糖の椿、すはまの椿の葉、練り切りの寒椿です。 花びら餅は中にみそ餡、蜜漬けしたごぼうを求肥で包んでいます。前回作っ ...

お茶菓子

お茶菓子のご注文で花びら餅です!

2020/1/20  

新年最初のご注文は花びら餅です 中はピンクに染めたみそあん、蜜漬けにしたごぼうを求肥で包んでいます。写真ではわかりにくいかもしれませんがおもちからうっすらピンク ...

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