お茶菓子

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お茶菓子のご注文ですべて外郎製です

2020/11/21  

今の時期定番です 外郎製で柿、銀杏、山茶花です。 写真ではわかりにくいですが柿は少し赤をいれて熟してる感じを表現しています。 銀杏は黄色を丸くのばして真ん中に緑 ...

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練り切りのご注文です。

2020/11/20  

特注で作らせていただきました 左から初霜、山茶花、トルコキキョウ、菊、水仙です。 初霜はまだ暑い日もあってどうかな?と思ったのですが…。練り切りにつぶあんを混ぜ ...

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お茶菓子のご注文です

2020/11/13  

全体的に地味になってしまいました… 左から切り出しの紅葉、すはまの落ち葉、求肥製のいのこ餅です。 切り出しは落雁のことで型打ちするタイプではなく、名前の通り切り ...

お茶菓子

今日はお菓子教室なのでお休みしています

2020/11/10  

練り切りで銀杏を作ってきます! 年に1回小学校の方でお菓子(練り切り)作りをしているのですが、今年は2回目です。 前回は重陽の節句だったので菊を作ってきました。 ...

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お茶菓子のご注文でハロウィンでまとめました!

2020/10/30  

3種類です 左から一口羊羹のジャックオーランタン、黒糖琥珀のコウモリ、練り切りのオバケです。 一口羊羹は通常の羊羹よりも水飴を多く使用したお茶菓子用の羊羹で表面 ...

お茶菓子

練り切りのご注文です

2020/10/24  

ハロウィンとコスモスでというご注文です ミイラ、ジャックオーランタン、コスモス、キンモクセイ、紅葉です。 ミイラは中は小豆練り切りで、白の練り切りを伸ばして巻き ...