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今日はお菓子教室なのでお休みしています

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今日はお菓子教室なのでお休みしています

練り切りで銀杏を作ってきます!

年に1回小学校の方でお菓子(練り切り)作りをしているのですが、今年は2回目です。

前回は重陽の節句だったので菊を作ってきました。今回は銀杏。紅葉も考えたのですが、去年やってみたらかなり苦戦していたのでできるだけきれいに仕上げてもらえるものを…と思ってだいぶ難易度下げたつもりなんですが…。2色の予定でしたが1色にしました。

できるだけ手で仕上げられて道具もヘラ1本で作れるものを…と考えています。お店にそんなに道具もないので使いまわしてると時間がかかるので。

あとは季節感があって分かりやすい物で意匠を決めます。

こういう教室的なのは正直苦手なんですが…年に1回2回だし…と思って今日も頑張って行ってこようと思います。

うまく作ってもらえたらいいなあ。

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