- 2019.12.09
お茶菓子のご注文でサンタさんを作りました！
練り切り製です 今回はめずらしく立体型なサンタです！胴体と頭に分かれていて、もちろん頭の方にもあんこを包んでますのでどこから食べてもあんこにたどり着きます（笑） […]
- 2019.12.02
年末年始営業日のお知らせ
今年もあとわずかですね １２月は水曜日がお休みで３１日まで営業します。 新年１月は２日から営業します。水曜日がお休みで８日（水）、９日（木）は連休します！ １０ […]
- 2019.12.01
練り切りのご注文で初霜を作りました！
初霜？初雪？ 練り切りにつぶあんを混ぜ込んで、葉っぱの形に成形し葉脈のスジをヘラでつけて餡をつつみ焼印で焼き色をつけて枯れ葉のようなイメージで作りました。 氷餅 […]
- 2019.11.29
１２月１日から焼栗しぼりと栗蒸し羊羹を販売します！
なくなり次第終了します！ 焼栗しぼりは利平栗１００％の栗きんとんで、バーナーで炙って焼き色を付けています。今年はしぼり方を変えてみました。 和栗大福では少し白あ […]
- 2019.11.26
12月1日からの期間限定豆大福はゆずみそあんです！
和栗豆大福は30日で終了します 毎年この時期定番となったゆずみそ豆大福です！ 無添加、超減塩、国産白味噌をみりん、酒、砂糖で丁寧に練り上げ、かくし味に和からしを […]
- 2019.11.15
お茶菓子のご注文で七五三を作りました！
練り切り製です 今日は七五三なので草履を作ってみました。 七五三といえば、よく使われるモチーフが神社のハトだったり鈴だったりも多いのですが草履もよく使われていま […]
