ほんとうによいと思うものを丁寧に
京都、東京、愛知と合計10年和菓子のお店での修業を経て2016年11月に豆大福専門のお店を淡路島でオープンしました。
シンプルな材料で作られるお菓子は味もシンプル！複雑な味わいではないけれど毎日食べたくなるような優しい味に仕上げています。
心満たされる…そんなほっこり癒される和のおやつを作っています。
材料も作り方もシンプルに！
シンプルだからこそ、ごまかしがききません。あんも手作業で豆からじっくり煮ています。
シンプルで丁寧だからこその美味しさがあります。無理に日持ちさせたりせず、素直な味わいを大事にしています。
まめはるの豆大福！
定番の豆大福4種類
1か月ごとに変わる期間限定
豆大福の消費期限
自家製餡です
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練り切りのご注文で華やかな色合いでまとめてみました！
2021/1/19
すべて練り切り製です 左上から寒椿、水仙、紅梅、干支、雪うさぎです。 椿は全体的に赤で少し白を入れてます。包んだ練り切りにビー玉で穴をあけてそこを指で薄くのばし ...
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1月7日からの期間限定豆大福はマスカルポーネ豆大福です！
2021/1/4
ゆずオレンジ豆大福は5日で終了です 7日からの期間限定豆大福はマスカルポーネ豆大福です！（アレルギー：乳成分、卵） マスカルポーネは酸味のないクリームチーズとい ...
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あけましておめでとうございます！
2021/1/2
1月2日より営業しています 謹んで新年のお喜びを申し上げます。昨年中はひとかたらぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。 今 ...
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1月7日からの期間限定豆大福はマスカルポーネ豆大福です！
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ゆずオレンジ豆大福は5日で終了です 7日からの期間限定豆大福はマスカルポーネ豆大福です！（アレルギー：乳成分、卵） マスカルポーネは酸味のないクリームチーズとい ...
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１２月１日からの期間限定豆大福はゆずオレンジ豆大福です！
2020/11/27
和栗豆大福は１１月３０日で終了します。 １２月からはゆずオレンジ豆大福に変わります。 愛媛県産清見オレンジのピューレを贅沢に白あんと混ぜ合わせて作ったオレンジあ ...
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10月29日からの期間限定は和栗豆大福です！
2020/10/26
スイートポテト豆大福は27日で終了します！ ちょっと早いですがスイートポテト終わります…30日までやるつもりでしたがあんこと紫芋パウダーがなくなりそうなので。 ...
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練り切りのご注文で華やかな色合いでまとめてみました！
2021/1/19
すべて練り切り製です 左上から寒椿、水仙、紅梅、干支、雪うさぎです。 椿は全体的に赤で少し白を入れてます。包んだ練り切りにビー玉で穴をあけてそこを指で薄くのばし ...
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お茶菓子のご注文でお正月らしいお菓子でまとめてみました！
2020/12/20
たくさんの種類を作りました 左から外郎製のゆず、薯蕷金団製風花、練り切り製椿、雪平製寒椿 お干菓子：切り出し製松の雪、琥珀糖製梅、すはま製みかんです。 色をはっ ...
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練り切りのご注文でクリスマスと冬っぽいものでまとめてみました！
2020/12/19
クリスマスモチーフが続きました… ゆず、サンタ、雪輪、かぶら、ツリーです。 クリスマスと冬のものでーというご注文でした。だいぶシンプルにまとめすぎたかもしれませ ...
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あけましておめでとうございます！
2021/1/2
1月2日より営業しています 謹んで新年のお喜びを申し上げます。昨年中はひとかたらぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。 今 ...
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年末年始営業日のお知らせ
2020/12/3
１２月、１月の営業日変更のお知らせです １２月は毎週水曜日定休と３０日（水）は営業します。 １月は１日がお休み、２日から通常通りの営業となります。水曜日定休です ...
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おかげ様で4周年です！
2020/11/1
毎年恒例の砂糖菓子です… 今日11月1日で4周年を迎えることができました。ありがとうございます。 毎年恒例ですが今年も砂糖菓子をご用意させていただきました。 和 ...
