ほんとうによいと思うものを丁寧に
京都、東京、愛知と合計10年和菓子のお店での修業を経て2016年11月に豆大福専門のお店を淡路島でオープンしました。
シンプルな材料で作られるお菓子は味もシンプル！複雑な味わいではないけれど毎日食べたくなるような優しい味に仕上げています。
心満たされる…そんなほっこり癒される和のおやつを作っています。
材料も作り方もシンプルに！
シンプルだからこそ、ごまかしがききません。あんも手作業で豆からじっくり煮ています。
シンプルで丁寧だからこその美味しさがあります。無理に日持ちさせたりせず、素直な味わいを大事にしています。
まめはるの豆大福！
定番の豆大福4種類
1か月ごとに変わる期間限定
豆大福の消費期限
自家製餡です
３月からの季節のお菓子
桜餅
花見団子
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３月１日からの期間限定豆大福はさくら豆大福です！
2021/2/25
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外郎製です お茶菓子のご注文で外郎製の春告鳥です。うぐいすの別名です。 茶巾しぼりで仕上げたのですが、練り切りと違ってはっきり線が出にくいです…。梅の型の羊羹を ...
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３月１日から桜餅と花見団子を販売します！
2021/2/22
今年も桜餅やります！！ 去年初めて販売した桜餅を今年もやります！桜餅に使用している道明寺は頭道明寺と呼ばれるつぶの細かいものを使用しています。なので見た目はつる ...
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1月7日からの期間限定豆大福はマスカルポーネ豆大福です！
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2021/2/23
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練り切りのご注文で春っぽいものでまとめてみました。
2021/2/21
ひなまつりのものを作るつもりが… 練り切りのご注文で左からぼんぼり、一重咲、八重咲、メジロ、ハートです。 ひなまつりのものを入れる予定が！！ぼんぼりだけに…。明 ...
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今日はバレンタイン！ということで…
2021/2/14
練り切りのご注文です バレンタインでというご希望でハートでまとめてみました。 上の白いのは、長方形に伸ばしたものをたたんであります。角度から中は見えませんがピン ...
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あけましておめでとうございます！
2021/1/2
1月2日より営業しています 謹んで新年のお喜びを申し上げます。昨年中はひとかたらぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。 今 ...
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年末年始営業日のお知らせ
2020/12/3
１２月、１月の営業日変更のお知らせです １２月は毎週水曜日定休と３０日（水）は営業します。 １月は１日がお休み、２日から通常通りの営業となります。水曜日定休です ...
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おかげ様で4周年です！
2020/11/1
毎年恒例の砂糖菓子です… 今日11月1日で4周年を迎えることができました。ありがとうございます。 毎年恒例ですが今年も砂糖菓子をご用意させていただきました。 和 ...
